①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液　　

A．①③ B．①④ C．②③ D．②④

23.两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自

A．羧基（－COOH ） B．氨基（－NH2 ）

C．连在碳原子上的氢 D．氨基和羧基

24.某些单子叶植物，如菠菜、鸢尾等的叶子内含有大量的可溶性还原糖，但这些植物的叶子不宜做鉴定还原性糖的实验材料，原因是

A.这些植物的叶片不宜磨碎

B.在研磨时糖类易被破坏

C.叶片中的叶绿素颜色较深，掩盖了发生颜色的反应

D.叶片中光合作用的产物以淀粉的形成存在

25.牛奶制品都是要按规定检测蛋白质含量的，若蛋白质含量不够，说明牛奶质量不过关。但是，蛋白质不容易直接检测，生化学家们就想出个偷懒的方法：蛋白质是含氮的，所以只要测出奶中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。不法商人通过添加三聚氰胺(分子式：C3H6N6)来提高奶粉含氮量，但含三聚氰胺的假蛋白对人体健康有极大的危害。根据题中信息，对于以上说法的理解不正确的是

A．三聚氰胺的含氮量高于普通蛋白质，因此可以用它弥补奶粉中的蛋白质含量的不足

B．双缩脲试剂与三聚氰胺不会产生颜色反应

C．食品工业中对蛋白质含量的检测是通过检测含氮量来进行推算的

D．所谓的假蛋白，就是含有蛋白质的组成元素，但不具备蛋白质结构和功能的物质

26.下列有关物质的鉴定实验中，实验材料、试剂、实验方法、实验现象均正确的是

A.葡萄糖溶液中加入斐林试剂，产生砖红色沉淀

B.氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，发生紫色反应

C.花生匀浆中加入苏丹Ⅳ染色，发生紫色反应

D.蔗糖溶液中加入碘液后，溶液呈无色 高中生物模拟题  http://www.17xuexiba.com/sw/