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二、文学类作品阅读
阅读下面的文字，完成4～6题（14分）
卫生餐厅
（美）约翰·爱伦
“来两只嫩煮鸡蛋，一客家常油炸土豆条，一块乌饭浆果松饼，再加咖啡和鲜桔汁。我吩咐卫生餐厅的侍者，慢跑后的我感到饥肠辘辘。
我刚打开报纸，咖啡就端上来了。“请用咖啡，”侍者说。“不过，对不起。我们的立法当局坚持要我们提醒顾客，每天喝三杯以上的咖啡有可能增加得中风和膀胱癌的危险。虽然这是除去了咖啡因的，但食品和药物管理局仍要求我们说明，提取过程中或许还残留了微量的致癌可溶物。”这才给我的杯子斟上。
侍者端着我叫的早点回来时，报纸差不多看完了第一版。
“您的鸡蛋，”侍者说，“如果不煮透，就可能含有沙门氏菌，会引起食物中毒。蛋黄中有大量的胆固醇，它有诱发动脉硬化和心脏病的主要潜在危险。美国心血管外科医生协会主张每星期至多只吃四个鸡蛋，吸烟者和身体超重十磅者尤应如此。”
我的胃感到一阵不舒服。
“马铃薯，”侍者继续着，“皮上的青色斑块有可能含有一种叫龙葵的生物碱毒素，《内科医生参考手册》上说龙葵碱会引起呕吐、腹泻、恶心。不过放心，您用的土豆是仔细地去了皮的，我们的供应商还答应，如有不良后果，他们将承担一切责任。”
“但愿这‘不良后果’别降临到我头上。”我想。
“松饼含有丰富的面粉、鸡蛋和黄油，还有乌饭浆果和低钠调味粉，唯独缺少纤维素。营养研究所警告说低纤维饮食会增加胃癌和肠癌的危险。饮食指导中心说面粉可能受到杀真菌剂和灭鼠剂的污染，可能含有微量的麦角素，它能引起幻觉、惊厥和动脉痉挛。”
顿时，我觉得焦黄松脆的松饼诱人的香味变得十分可疑了。
“黄油是高胆固醇食品，卫生部忠告近亲患心脏病的人限制胆固醇和饱和脂肪的摄入量。我们的乌饭浆果来自缅因州，从未施过化肥和杀虫剂。但美国地质调查队有报告说许多缅因州的浆果长在花岗岩地区，而花岗岩常常含有放射性物质铀、镭和氡气。”
我立刻想起了切尔诺贝利事故幸存者头发脱落的不雅观之状。
“最后，烘焙的麦粉中含有硫酸铝钠盐，研究者认为铝元素可能是早老性痴呆症的罪魁祸首。”侍者说罢便离去了，令人肃然起敬的营养科普也许结束了。
侍者很快回来了，带着一只罐子。“我还记得说明，我们的鲜桔汁是早上六点前榨的，现在是8：30正。食物和药品管理局与司法部正在指控一家餐馆，因为它把放了三四小时的桔汁说成是新榨的。在那个案子裁决前，我们的律师要求我们从每一个订了类似食品的顾客那儿弄一份放弃追究声明书。”
我填写了他递过来的表格，侍者用回形针把它附在账单上。在我伸手取杯子时，侍者又拦住了。“还有一件事”，侍者说，“消费安全组织认定您使用的叉子太尖太锋利，必须小心使用。
“好，祝您胃口好。”侍者终于走开了，艾德沃德也终于松了一口气。他拨拉着已是冷冰冰的那份早餐，胃口彻底倒了。哦!上帝！
4．下列对这篇小说思想内容与艺术特色的分析与鉴赏，最恰当的两项是  （4分）
A．小说中“我”因为早晨慢跑锻炼后感到饥饿，走进餐厅点了早点，透露出“我”想尽快获得食物填饱肚子的意愿。
B．当“我”听完侍者对鸡蛋的介绍，胃里感到一阵不舒服，已经饥肠辘辘的肚子有痉挛的感觉，是长时间没有进食的饥饿感所致。
C．侍者介绍《内科医生参考手册》上的提示，以及土豆供应商的承诺等都是为了显示美国社会食品法律的健全和食品安全形势堪忧。
D．对于普通大众并不太了解的饮食卫生与健康保健常识，侍者掌握全面，介绍细致，专业精神让人佩服。
E．小说通过对话形式层层展开，十分详细的记录侍者的告诫和提醒，通过“我”对此的态度反映小说的主题。
 
5．请结合全文，简要分析小说中侍者的形象特点  （4分）
 
6．简要分析小说中“我”的心理变化过程。（6分）
 
三、实用类文本阅读（13分）
阅读下面文本，完成7～9题
欧洲“梵高年”的追思
沈大力
今岁欧洲“梵高年”，被定为2015年“欧洲文化之都”的比利时蒙斯市成了后人追思一位125年前遭弃置者的殿堂。
1869年，梵高16岁在海牙一家画廊当学徒，为人卖画。他拒绝把艺术当成商品的时尚，转而到比利时南部蒙斯地区的博里纳日煤矿，承担传播“福音”的神圣使命。1878年，他写信给弟弟泰奥，表示自己非常愿意在那边当福音传道士，说：“矿工们不见天日，在狭窄黑暗的矿道中弯腰屈背，冒着重重危险，很值得尊重和同情。”这时，梵高觉得教区分配给自己的住房“过于奢侈”，情愿跟矿工一起睡麦秸，共劳苦，甚至下到矿坑底层。
一次瓦斯爆炸，梵高也去抢救重度烧伤的矿工。记者路易·彼耶拉尔在《文森特·梵高的悲惨生涯》一书里记载：“爆炸后，文森特忘我地救扶多名被烧伤的矿工。他将自己的内衣撕破，包扎他们的伤口”。牧师蓬特见证道：“文森特觉得自己应当仿效最早一批基督徒，牺牲自身的一切。他愿意比受教化的大多数矿工更穷。荷兰人讲究清洁，可他不施肥皂，对使用这一‘奢侈品’有负疚感。梵高虽然没有浑身煤黑，但日常脸色显得要比矿工更埋汰。他沉浸在自己出世的理想里，不屑顾及外貌细节”。荒诞的是，布鲁塞尔基督教区经视察，宣布梵高“过于深入”矿工生活，超出宣教者的神职，决定取消他的传道资格，使热忱满怀的年轻人沮丧万分。
然而，正是这段时期，梵高足迹遍及蒙斯矿区，挥笔画了大量“煤黑子”的现实生活场景和乡野农活画作。今日上流社会将梵高画幅装饰精神贵族沙龙时，往往漠视这一面。实际上，梵高由于画作的“庶民色调”，始终遭受冷遇，生时仅脱手了《红色葡萄园》一幅画，还是由弟弟向人求情办妥的。《向日葵》《星夜》《鸢尾》等名作在他死后才一幅幅以“金价”拍卖，为趋附风雅者竞相收藏。与蒙斯时代气息相呼应，巴黎奥赛博物馆以《梵高与阿赫铎，被社会逼迫自尽者》的醒目标题组织梵高作品回顾展，出示戏剧家安托南·阿赫铎的论断：“梵高系因社会压制真理，无法忍受囚笼而自戕的”。阿赫铎肯定，梵高画出“欢乐的艳阳”，以“风暴般的火焰”映照着另一个寰宇。
阿赫铎的激烈反应始于1947年2月。当时，他去巴黎“桔园博物馆”看梵高的绘画，回来一口气喷吐出了轰动画坛的檄文：《梵高，被社会逼迫自尽者》。回味自己看画家作品时的起伏心潮。阿赫铎驳斥贝尔说梵高“疯癫”的诊断，愤愤地说：“否！梵高并非癫狂。他的画幅是古希腊火硝，一颗颗原子弹”。阿赫铎强调，梵高的狂躁系由社会对艺术家蔑视，不容人发送真理之声所致。他声言：俗世惧怕梵高思想的闪光，视其为痴迷妖孽，必欲驱除，将他在风华正茂时逼死。
阿赫铎表示，与其他大艺术家比较起来，他更喜欢卑贱可怜的梵高。因为，梵高作品的色泽与光彩辉映出纯洁的自然美，是一种风暴般的光焰。且看《烧野草的农夫》、《田野的郁金香》、《午睡》、《麦田鸢尾》等；一桢桢精彩画幅耀眼，散发大自然与生命的气息。
蒙斯美术馆展出梵高在博里纳日的素描和水彩画，以及他1880年写给弟弟泰奥的几百封信札，其中说：“我拿着木炭条和排笔，在各处随心作画。博里纳日矿区跟年代久远的威尼斯一般，风景别致”。这一切表明，梵高是从蒙斯博里纳日矿区开始他绘画生涯的，故蒙斯现今引以为荣。这也是2015年“欧洲文化之都”应尽的天职。
7．下列对材料有关内容的分析与概括，最不恰当的一项是（3分）
A．2015年是梵高年，比利时的蒙斯市之所以被定为2015年“欧洲文化之都”，是因为梵高正是在该处开始自己的绘画生涯。
B．梵高对矿区的工人们的传道工作投入了极大的热情，甚至把自己当成一个普通的矿工，这使得教区不满，从而取消他的传道资格。
C．面对世俗社会的“囚笼”，梵高坚持用自己的艺术风格进行“癫狂”般的抗争，最后无法，只得悲剧般的自戕。
D．阿赫铎不喜欢其他的大艺术家，而喜欢梵高的原因是梵高作品的色泽与光彩辉映出纯洁的自然美，是一种风暴般的光焰。
 
8．梵高的画有什么特点，请结合材料简要概括。（4分）
 
9．为什么梵高值得被后人追思？请结合材料，谈谈你的看法。（6分）
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